Vous avez le désir d’approfondir vos connaissances sur le vin et les spiritueux? Vino Studio offre le programme WSET, le plus grand organisme au monde de formation sur les vins et spiritueux depuis 50 ans dans plus de 70 pays.
Vino Studio offre le programme en français et en anglais au Québec, avec la possibilité d'organiser des cours personnalisés pour les employés des agences en vin, les restaurateurs et le grand public. À l’issu de ces cours, vous aurez les outils nécessaires pour partager vos connaissances avec assurance avec l’approche systématique de dégustation du WSET.
À noter : vous devez vous procurer une boite de 6 verres INAO avant le début des cours. Nous vous recommandons la boutique spécialisée VINUM DESIGN.
Les cours
Vins Niv.1
495 $CAD +tx
Pour les novices qui découvrent le vin, cette formation offre une première approche pratique de l'univers viticole. Vous découvrirez les grands types et styles de vin à travers la vue, l'odorat et le goût, tout en développant les compétences élémentaires nécessaires pour décrire avec précision un vin et trouver les bons accords mets et vins.
Professeure: Ana Gallegos DipWSET
Vous allez être redirigé.e vers Eventbrite pour finaliser votre inscription au cours. Le prix inclut le manuel, les cours, les frais d’examen et les vins.
Vins Niv.2
1095 $CAD +tx
Pour les débutants souhaitant découvrir une large gamme de vins, cette formation permet d’identifier les principaux cépages locaux et internationaux, les régions où ils sont cultivés et le style des vins. Grâce à des cours associant dégustation et théorie, vous étudierez les facteurs influant sur le style et la qualité des vins, et apprendrez à les décrire.
Professeures: Ana Gallegos DipWSET (Montréal) et Natalie Richard (Québec)
Vous allez être redirigé.e vers Eventbrite pour finaliser votre inscription au cours. Le prix inclut le manuel, les cours, les frais d’examen et les vins.
Vins Niv.3
1695 $CAD +tx
Pour ceux qui souhaitent pousser plus loin leur exploration de l'univers des vins, cette formation propose une approche détaillée pour comprendre la viticulture et la vinification. À l'issue de la formation, vous serez en mesure d'évaluer des vins avec précision et d'exploiter vos connaissances pour présenter avec assurance le style et la qualité d'un vin.
Professeure: Michelle Bouffard DipWSET
Vous allez être redirigé.e vers Eventbrite pour finaliser votre inscription au cours. Le prix inclut le manuel, les cours, les frais d’examen et les vins.
Spiritueux Niv.1
495 $CAD +tx
Pour les novices qui découvrent les spiritueux, cette formation offre une première approche pratique de cet univers. Vous découvrirez les grands styles et types de spiritueux à travers la vue, l'odorat et le goût, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs.
Dates à venir
Vous allez être redirigé.e vers Eventbrite pour finaliser votre inscription au cours. Le prix inclut le manuel, les cours, les frais d’examen et les spiritueux.
Spiritueux Niv.2
995 $CAD +tx
Pour approfondir vos connaissances, ce cours propose d'étudier les principales méthodes de production et matières premières et leur influence sur les différents styles de spiritueux, ainsi que les principes de base du service des spiritueux et leur utilisation dans les cocktails.
Dates à venir
Vous allez être redirigé.e vers Eventbrite pour finaliser votre inscription au cours. Le prix inclut le manuel, les cours, les frais d’examen et les spiritueux.
Vos professeures
Michelle Bouffard DipWSET
Enseignante certifiée WSET, sommelière, auteure, journaliste, conférencière et consultante
Michelle se démarque rapidement en terminant son diplôme de sommellerie avec les plus hautes distinctions à l’International Sommelier Guild en 2003 et son WSET diploma en 2005. Michelle enseigne maintenant le WSET à Montréal et donne de nombreuses formations entre autres pour des interprofessions. Michelle est invitée à participer sur des panels et juge pour de nombreux concours au Canada et à l’international. Éternelle perfectionniste, elle continue ses études au prestigieux programme de l’Institut des Masters of Wine. Biographie complète >
Ana Gallegos DipWSET
Enseignante certifiée WSET et sommelière
Ana est diplômée en tourisme et sommellerie de l’Université de Tepeyac au Mexique et détentrice du MBA spécialisé en œnologie de l'Université Nebrija en Espagne. Elle a également suivi divers cours de spécialisation tels que le WSET niveau 3 en saké, le Sherry Master et le Rioja Wine Educator. Elle est candidate au programme du Master of Wine et récipiendaire des bourses Dom Pérignon Golden Vines et IWSC Foundation. Ana a 14 ans d'expérience dans l'industrie du vin, elle participe régulièrement à des concours internationaux de vin en tant que juge et elle travaille comme directrice à la Société des alcools de Québec. Elle fait aussi du mentorat dans des associations à but non lucratif axées sur la diversité et l’inclusion dans l’industrie du vin.
Natalie Richard
Enseignante, sommelière, auteure, journaliste et animatrice
Natalie Richard est sommelière finissante du WSET-Diploma, formatrice pendant plusieurs années au sein du groupe Savori et animatrice d’ateliers corporatifs et privés sur le vin. Elle est auteure du best-seller Routes des vins dans le monde – 50 itinéraires de rêve et signe à chaque semaine la chronique Planète Vins dans le Mag des journaux le Soleil de Québec, La Tribune, Le Droit, la Voix de l’Est, le Quotidien et le Nouvelliste. C’est avec grand bonheur qu’elle se joint comme enseignante à Michelle Bouffard et son équipe pour les formations du WSET à Québec.
« Lorsque l’on développe ses connaissances en vin, le support pédagogique est important, mais la qualité du formateur est primordiale. Si le WSET peut avoir une approche quelque peu aride parfois - très académique - Michelle, en ponctuant chaque chapitre d’anecdotes concrètes et d’exemples a rendu chaque session passionnante et riche en interactions. Un grand moment d’apprentissage, de découvertes, mais aussi de partage. »
Adèle Gesnouin, Gestionnaire de portefeuille - Luxe, Galleon Wines
« Le WSET3 peut sembler impressionnant mais Michelle enseigne non seulement le contenu du cours et la dégustation, mais elle partage son expérience et ses voyages dans les vignobles, ce qui aide à mémoriser les informations. Elle nous permet également de saisir les enjeux clés de chaque thématique d'apprentissage et nous explique les défis à réussir pour valider l'examen, ce qui est à mon sens essentiel au succès. »
Nathalie Laurence Laplace, Directrice Comptes Clés, Demandre Communications
« Michelle est une pédagogue passionnée, professionnelle et attentionnée. Je recommande fortement Studio Vino à tous ceux qui désirent approfondir leurs connaissances en vin. »
Philippe Côté, Responsable commercialisation, Balthazard
« La passion de Michelle Bouffard est contagieuse, et en fait une enseignante du WSET incroyable. Accessible, Michelle démystifie le monde du vin, des cépages aux appellations en passant par la dégustation. Je recommande chaudement pour tout niveau ! »
Marine Dos Santos, Chef de Marques, Sélections Oeno
Avez-vous des questions?
Cherchez-vous une école accréditée WSET dans l'Ouest canadien qui dispense des cours en anglais? Nous recommandons WINEPLUS.
