Michelle Bouffard
Sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin, DipWSET
QUEL VIN POUR DEMAIN?
LE VIN FACE AUX DÉFIS CLIMATIQUES
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre.
Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins. Écrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d’étape et une porte ouverte vers le futur.
DE LA VIGNE AU VERRE
LE DEVOIR
Depuis septembre 2024, Michelle écrit une chronique hebdomadaire sur le vin et l'environnement pour Le Devoir.
DIS-MOI QUI TU ES,
JE TE DIRAI QUOI BOIRE
Grande passionnée du vin et de l’art de l’entrevue, la réputée sommelière Michelle Bouffard prend la plume dans le but de démystifier l’univers parfois intimidant du vin, en mettant l’humain au premier plan. Dans cet ouvrage inspirant, l’auteure part à la rencontre de 20 personnalités québécoises et trace avec une finesse exemplaire leur profil vin. Parce qu’une bonne sommelière observe, décode et comprend, Michelle propose, grâce à des entrevues touchantes et intimes, toutes les clés pour permettre au lecteur de mieux cerner ses propres goûts et l’aider à choisir la bonne bouteille pour lui.
ÇA S'EXPLIQUE
RADIO CANADA
Le temps des vendanges bat son plein, un moment charnière pour les producteurs de vin. Cette période s’accompagne cependant d’un dur constat : les changements climatiques altèrent la qualité de la production. Si des viticulteurs souffrent en raison de ces perturbations, d’autres parviennent à en tirer profit. Quels facteurs expliquent leur échec ou leur succès? La sommelière Michelle Bouffard se penche sur la question.
GOÛTER AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUESTM
CONFÉRENCE INTERNATIONALE
Dû aux changements climatiques, le monde vinicole fait face à des défis d’ampleur aux quatre coins de la planète. Organisée tous les deux ans, la conférence internationale réunit les plus grands experts dans l’objectif d’un partage de connaissances sur les enjeux climatiques dans le monde vinicole, afin d’identifier des pistes de solutions durables. Michelle est fondatrice et modératrice de la conférence.
MICHELLE BOUFFARD: TOUJOURS UN VERRE DANS LE NEZ
URBANIA
Michelle Bouffard est une geek. Une vraie. Son sujet de prédilection, c’est le vin. La journaliste/sommelière/auteure/chroniqueuse/enseignante et éternelle étudiante consacre autant de temps dans sa journée à étudier qu’à travailler, car elle s’entraîne très fort pour espérer décrocher le prestigieux titre de Master of Wine. Et fait tout ça en organisant une importante conférence internationale sur le vin et les changements climatiques.
RELATIONS DE PRESSE : Sandra Rossi
